{"id":522,"date":"2021-02-24T09:47:11","date_gmt":"2021-02-24T08:47:11","guid":{"rendered":"http:\/\/surdejsentusiasten.dk\/?p=522"},"modified":"2021-04-30T07:46:10","modified_gmt":"2021-04-30T05:46:10","slug":"de-ultimativt-bedste-og-mest-svampede-kanelgifler-med-soed-surdej","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/2021\/02\/24\/de-ultimativt-bedste-og-mest-svampede-kanelgifler-med-soed-surdej\/","title":{"rendered":"De ultimativt bedste og mest svampede kanelgifler med s\u00f8d surdej"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Det her er de bedste og mest svampede kanelgifler med surdej, jeg nogensinde har smagt. Det er faktisk ogs\u00e5 de eneste kanelgifler med surdej, jeg har smagt i mit liv. For f\u00f8r jeg udviklede denne opskrift, er jeg kun blevet serveret de klassiske k\u00f8begifler fra P\u00e5gen eller &#8211; hvis jeg har v\u00e6ret meget heldig &#8211; hjemmelavede kanelgifler p\u00e5 en g\u00e6rdej. <\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Kvalitet er vigtigt<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jeg kan ikke v\u00e6re den eneste for\u00e6lder, der fra tid til anden bliver plaget om kanelgifler fra P\u00e5gen i supermarkedet. De st\u00e5r altid og lokker p\u00e5 en eller anden tilbudshylde i b\u00f8rneh\u00f8jde. <br><br>Men jeg kan heller ikke v\u00e6re den eneste for\u00e6lder, der ikke har lyst til at fylde endel\u00f8se konserveringsmidler i mine b\u00f8rn. Jeg er ikke hellig. Jeg kan bare godt lide at vide, hvad jeg putter i mine b\u00f8rn &#8211; for ikke at sige mig selv. Og derfor har de her hjemmelavede gifler med s\u00f8d surdej st\u00e5et h\u00f8jt p\u00e5 min to do-liste. <\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">P\u00e5gens k\u00f8begiffel overfor min kanelgiffel med surdej<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jeg m\u00e5 sige, at mine kanelgifler med surdej har gjort k\u00f8begiflerne fra P\u00e5gen til skamme. De her gifler er b\u00e5de svampede og snaskede, men dejen f\u00e5r ikke den der t\u00f8rre og triste krumme, som en kanelgiffel lavet med en g\u00e6rdej f\u00e5r. Til geng\u00e6ld har de her gifler en n\u00e6rmest karamelliseret overflade, som er sindssygt l\u00e6kker og ogs\u00e5 enormt indbydende at se p\u00e5.<br><br>Nu er det jo ikke fordi, at jeg skal udskamme den klassiske k\u00f8begiffel, men pr\u00f8v lige at tjekke ingredienslisten ud her, som jeg venligt har tilladt mig at l\u00e5ne fra <a data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/pagen.dk\/sortiment\/gifflar\/gifflar-kanel\/\" href=\"https:\/\/pagen.dk\/sortiment\/gifflar\/gifflar-kanel\/\">P\u00e5gens hjemmeside<\/a>. Der er godt nok mange ting i, som jeg ikke synes, der skal v\u00e6re i et stykke s\u00f8dt bagv\u00e6rk.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-pullquote\"><blockquote><p>Hvedemel, vand, sukker, vegetabilsk olie (palme, raps), farinsukker, abrikoskerner, modificeret stivelse, kanel (0,8%), fortykningsmiddel (E440), &nbsp; salt, invertsukker, mandel,&nbsp;skummetm\u00e6lk, g\u00e6r, \u00e6g, bagepulver (E450, E500), vegetabilsk emulgeringsmiddel (E471), konserveringsmiddel (E200, E282), surhedsregulerende middel (E330), malt af byg, aroma.<\/p><cite>Ingredienslisten fra kanelgiflerne p\u00e5 P\u00e5gens hjemmeside<\/cite><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/surdejsentusiasten.dk\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_6497-768x1024.jpg\" alt=\"Her kan du se P\u00e5gens kanelgiffel overfor min kanelgiffel med surdej\" class=\"wp-image-551\" srcset=\"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_6497-768x1024.jpg 768w, https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_6497-225x300.jpg 225w, https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_6497-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_6497-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_6497-1080x1440.jpg 1080w, https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_6497-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Her kan du se P\u00e5gens kanelgiffel overfor min kanelgiffel med surdej<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"801\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/surdejsentusiasten.dk\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_6481-801x1024.jpg\" alt=\"Kanelgifler med s\u00f8d surdej\" class=\"wp-image-553\" srcset=\"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_6481-801x1024.jpg 801w, https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_6481-235x300.jpg 235w, https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_6481-768x982.jpg 768w, https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_6481-1201x1536.jpg 1201w, https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_6481-1602x2048.jpg 1602w, https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_6481-1080x1381.jpg 1080w, https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_6481-scaled.jpg 2002w\" sizes=\"auto, (max-width: 801px) 100vw, 801px\" \/><figcaption>Kanelgifler med s\u00f8d surdej, som er penslet med \u00e6g, inden de skal i ovnen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mine kanelgifler er lavet med s\u00f8d surdej, og hvis du ikke er helt med p\u00e5, hvad jeg mener med en s\u00f8d surdej, s\u00e5 fortvivl ikke. P\u00e5 min side <a data-type=\"page\" data-id=\"414\" href=\"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/soedt-med-surdej\/\">&#8220;S\u00f8dt med surdej<\/a>&#8221; kan du blive meget klogere p\u00e5, hvad det er for en st\u00f8rrelse, og hvordan man laver den. <br><br>I min opskrift vil du l\u00e6se, at du skal folde dejen under h\u00e6vningen. Hvis du gerne vil blive klogere p\u00e5, hvorfor det er vigtigt at folde dejen, som det st\u00e5r beskrevet i opskriften, s\u00e5 l\u00e6s min guide: <a data-type=\"post\" data-id=\"442\" href=\"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/2021\/02\/21\/surdejens-abc\/\">Surdejens ABC<\/a>, hvor jeg beskriver og forklarer de forskellige begreber og teknikker, som du m\u00f8der i et surdejsk\u00f8kken.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">PSSST! Jeg har brug for din hj\u00e6lp<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hvis du bager efter en af mine opskrifter, s\u00e5 vil jeg blive um\u00e5delig glad, hvis du giver mig feedback i kommentarfeltet under opskriften. Deler du et billede af dit resultat p\u00e5 Instagram eller Facebook, s\u00e5 vil jeg ogs\u00e5 blive ovenud lykkelig, hvis du tagger mig, s\u00e5 andre kan finde frem til mine opskrifter. Jeg hedder @surdejsentusiasten p\u00e5 b\u00e5de <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/Surdejsentusiasten\">Facebook<\/a> og <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/surdejsentusiasten\/\">Instagram.<\/a> Og hvis du nu skulle opdage en fejl, s\u00e5 m\u00e5 du rigtig gerne <a href=\"Mailto:leafrederiksen@gmail.com\">skrive mig en mail<\/a>, s\u00e5 jeg fluks kan f\u00e5 den rettet. MANGE TAK.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\t<div id=\"recipe\"><\/div>\r\n\t<div class=\"sp-recipe\" id=\"printthis\">\r\n\t\t\r\n\t\t<div class=\"recipe-overview\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<div class=\"recipe-image\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_6489-scaled.jpg\">\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"#\" onclick=\"jQuery('#printthis').print()\" class=\"sp-print\"><i class=\"fa fas fa-print\"><\/i> Print opskrift<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<div class=\"recipe-header\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"recipe-title-header\">\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>De ultimativt bedste og mest svampede kanelgifler med s\u00f8d surdej<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"post-ratings-522\" class=\"post-ratings\" data-nonce=\"4359d297ce\"><img decoding=\"async\" id=\"rating_522_1\" src=\"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars\/rating_on.gif\" alt=\"1 Star\" title=\"1 Star\" onmouseover=\"current_rating(522, 1, '1 Star');\" onmouseout=\"ratings_off(4.3, 5, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_522_2\" src=\"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars\/rating_on.gif\" alt=\"2 Stars\" title=\"2 Stars\" onmouseover=\"current_rating(522, 2, '2 Stars');\" onmouseout=\"ratings_off(4.3, 5, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_522_3\" src=\"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars\/rating_on.gif\" alt=\"3 Stars\" title=\"3 Stars\" onmouseover=\"current_rating(522, 3, '3 Stars');\" onmouseout=\"ratings_off(4.3, 5, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_522_4\" src=\"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars\/rating_on.gif\" alt=\"4 Stars\" title=\"4 Stars\" onmouseover=\"current_rating(522, 4, '4 Stars');\" onmouseout=\"ratings_off(4.3, 5, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_522_5\" src=\"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars\/rating_half.gif\" alt=\"5 Stars\" title=\"5 Stars\" onmouseover=\"current_rating(522, 5, '5 Stars');\" onmouseout=\"ratings_off(4.3, 5, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/> (<strong>19<\/strong> votes, average: <strong>4,26<\/strong> out of 5)<br \/><span class=\"post-ratings-text\" id=\"ratings_522_text\"><\/span><\/div><div id=\"post-ratings-522-loading\" class=\"post-ratings-loading\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/loading.gif\" width=\"16\" height=\"16\" class=\"post-ratings-image\" \/>Loading...<\/div>\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"recipe-meta\">\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"meta-row\">\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<i class=\"far fa-folder\"><\/i>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Bagv\u00e6rk, S\u00f8dt med surdej, F\u00f8dselsdag, B\u00f8rnefavoritter<\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"meta-row\">\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<i class=\"far fa-user\"><\/i>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Af  Lea Carina Uhd Frederiksen<\/span>\t\t\t\t\t\t<span class=\"separator\">&#8211;<\/span>\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Antal: 15-20 stk. <\/span>\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"meta-row\">\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<i class=\"far fa-clock\"><\/i> \r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Forberedelsestid: 1 dag<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"separator\">&#8211;<\/span>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Tilberedningstid: 10-15 minutter <\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"separator\">&#8211;<\/span>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Total Time: 1 dag og 10-15 minutter<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"recipe-ingredients\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<h3 class=\"recipe-title\">Ingredienser<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<ul>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span style=\"font-weight:700; font-size:16px;\">S\u00f8d surdej<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>30 g vand <\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>30 g moder surdej <\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>30 g hvedemel <\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>10 g sukker <\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span style=\"font-weight:700; font-size:16px;\">Giffeldejen<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>400 g manitoba hvedemel <\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>250 g m\u00e6lk <\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>80 g s\u00f8d surdej <\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>50 g sukker<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>1 spsk. vaniljesukker <\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>100 g sm\u00f8r<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>1 nip salt <\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>1 tsk. kardemomme (kan undlades)  <\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>1 M\/L \u00e6g til at pensle giflerne med, inden de skal bages<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span style=\"font-weight:700; font-size:16px;\">Remonce<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>150 g sm\u00f8r <\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>10 g st\u00f8t kanel <\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>150 g sukker <\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>1 spsk. karfoffelmel (det binder remoncen, s\u00e5 den ikke flyder ud af giflerne)<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span style=\"font-weight:700; font-size:16px;\">Tilbeh\u00f8r<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>En r\u00f8remaskine (anbefales)<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>En plastikb\u00f8tte eller et fad til h\u00e6vningen og foldningen af dejen<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>En kagerulle <\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>En spatel til at sm\u00f8re remoncen ud i et tyndt lag <\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>En til to bageplader med bagepapir <\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>Evt. tandstikker til at stikke i giflerne, s\u00e5 de ikke v\u00e6lter under bagningen<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"recipe-method\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<h3 class=\"recipe-title\">S\u00e5dan g\u00f8r du<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p style=\"font-weight:700; font-size:16px;\">Dag 1, formiddag <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">1<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Du skal starte med at lave din s\u00f8de surdej<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">2<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Det er vigtigt, at du her bruger en moder surdej, som er frisk og boblende. St\u00e5r din surdej normalt p\u00e5 k\u00f8l, s\u00e5 skal du alts\u00e5 tage den ud og give den en fodring, f\u00f8r du kan lave din s\u00f8de surdej. Du kan teste din modne surdej ved at putte en skefuld i et glas vand. Hvis den flyder ovenp\u00e5, s\u00e5 er den klar<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">3<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>R\u00f8r vand, moden surdej, hvedemel og sukker sammen i et glas. S\u00f8rg for at skrabe surdejen ned fra glassets kanter, s\u00e5 du kan holde \u00f8je med, hvordan den vokser over de n\u00e6ste par timer. Du kan med fordel s\u00e6tte en elastik omkring glasset til at markere, hvor surdejen n\u00e5r til, n\u00e5r du har r\u00f8rt den sammen<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">4<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>L\u00e6g et l\u00e5g p\u00e5 klem p\u00e5 glasset og lad den s\u00f8de surdej st\u00e5 ved stuetemperatur. Hold nu l\u00f8bende \u00f8je med den over de n\u00e6ste par timer. Surdejen er klar, n\u00e5r den n\u00e5r sit s\u00e5kaldte \u201cpeak\u201d. Det vil sige, at den stopper med at h\u00e6ve, fordi den ikke l\u00e6ngere kan holde sin egen v\u00e6gt. Derefter begynder den at falde let sammen<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p style=\"font-weight:700; font-size:16px;\">Dag 1, eftermiddag<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">5<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Efter ca. 3-5 timer alt efter temperaturen i dit hjem, skulle din s\u00f8de surdej gerne v\u00e6re vokset til mindst dobbelt st\u00f8rrelse. Surdejen er f\u00f8rst klar til at komme i din giffeldej, n\u00e5r den n\u00e5r sit \u201cpeak\u201d. Du f\u00e5r det bedste resultat, hvis du tilf\u00f8rer den s\u00f8de surdej til din giffeldej, f\u00f8r den begynder at falde sammen. Hvis du er i tvivl, om din s\u00f8de surdej er klar til at komme i din dej, s\u00e5 kan du tage en lille skefuld af surdejen og putte ned i et glas stuetempereret vand. Flyder surdejen, er den klar <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">6<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Nu skal du i gang med selve giffeldejen. Start med at komme m\u00e6lken i en r\u00f8resk\u00e5l og tils\u00e6t s\u00e5 s\u00f8d surdej. Bland m\u00e6lken og surdejen og tils\u00e6t s\u00e5 kardemomme, sukker, vaniljesukker og mel<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">7<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Dejen skal \u00e6ltes p\u00e5 r\u00f8remaskine, men du kan ogs\u00e5 sagtens g\u00f8re det i h\u00e5nden. S\u00e5 skal du bare regne med, at \u00e6ltningen tager l\u00e6ngere tid, end jeg har anf\u00f8rt her i opskriften<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">8<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>\u00c6lt ved lav hastighed i omkring 8 minutter til dejen er blevet homogen og du kan se, at den er begyndt at udvikle sin glutenstruktur. Det vil sige, at den s\u00e5 sm\u00e5t er begyndt at samle sig om dejkrogen<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">9<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Tils\u00e6t saltet og sk\u00e6r det bl\u00f8de sm\u00f8r i sm\u00e5 firkanter og put det i dejen lidt af gangen, s\u00e5 du lader r\u00f8remaskinen arbejde den n\u00e6nsomt ind i dejen. N\u00e5r sm\u00f8rret og saltet er arbejdet helt ind i dejen, s\u00e5 \u00f8ger du langsomt hastigheden, indtil du n\u00e5r den fulde hastighed p\u00e5 din r\u00f8remaskine. Stop \u00e6ltningen, n\u00e5r dejen begynder at banke mod sk\u00e5lens sider og har samlet sig helt om dejkrogen<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">10<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Du skulle nu have en bl\u00f8d og smidig dej, der samtidig er lidt sej. Er den blevet ligesom tyggegummi har du over\u00e6ltet dejen og glutenstrukturen er sprunget. Du kan sagtens forts\u00e6tte med dejen, men dit f\u00e6rdige resultat vil v\u00e6re kl\u00e6gt og fladt <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">11<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Put nu dejen over i en b\u00f8tte eller et fad, som du sm\u00f8rer med lidt neutral olie. Det er en fordel med en beholder med en flad bund. Hvis du putter dejen over i en gennemsigtig plastikb\u00f8tte, s\u00e5 kan du s\u00e6tte en streg, der hvor dejen n\u00e5r til og skrive klokkesl\u00e6ttet.  P\u00e5 den m\u00e5de kan du nemt holde \u00f8je med, hvordan den h\u00e6ver<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">12<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>For at dejen udvikler en st\u00e6rk glutenstruktur, skal du nu folde dejen tre gange over den n\u00e6ste time. Det f\u00f8rste fold laver du med det samme. Du folder dejen ved at l\u00f8fte den op i midten og f\u00f8rst folde den ene ende af dejen ind under sig selv. Derefter vender du din b\u00f8tte eller dit fad 180 grader og s\u00e5 l\u00f8fter du den igen og folder den anden ende af dejen ind under sig selv. S\u00e5 gentager du den samme proces med de sidste to sider af dejen, s\u00e5 du til sidst har foldet dejen ind under sig selv fire gange <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">13<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Lad nu dejen h\u00e6ve i 30 minutter under l\u00e5g eller et fugtigt kl\u00e6de ved stuetemperatur. Gentag s\u00e5 folde-processen og lad den h\u00e6ve i 30 minutter mere. Fold dejen en tredje og sidste gang<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">14<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Dejen skal h\u00e6ve i samlet set i omkring 4-6 timer alt efter temperaturen i dit hjem. Det vigtigste er, at dejen er aktiv og viser omkring 30 procent h\u00e6vning inden, du stiller den p\u00e5 k\u00f8l til dagen efter. Hvis du har sat en streg p\u00e5 din b\u00f8tte, s\u00e5 skal dejen alts\u00e5 have h\u00e6vet sig ca. \u2153 over stregen, inden du kommer den p\u00e5 k\u00f8l<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">15<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Stil nu dejen i k\u00f8leskabet i minimum 12 timer<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p style=\"font-weight:700; font-size:16px;\"> Dag 2, morgen <\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">16<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Tag sm\u00f8rret frem fra k\u00f8leskabet, s\u00e5 det kan temperere og blive bl\u00f8dt. Stil det evt. et varmt sted, s\u00e5 det g\u00e5r lidt hurtigt. Du kan med fordel sk\u00e6re sm\u00f8rret ud i tern, s\u00e5 bliver det hurtigere bl\u00f8dt<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">17<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Tag dejen ud af k\u00f8leskabet og vend den ud p\u00e5 k\u00f8kkenbordet, hvorp\u00e5 du har str\u00f8get en lille smule mel<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">18<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Rul den f\u00e6rdigh\u00e6vede dej tyndt ud i et rektangel p\u00e5 ca. 55 x 35 cm<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">19<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>R\u00f8r dit bl\u00f8de sm\u00f8r sammen med sukker, kanel og kartoffelmel til en lind remonce og sm\u00f8r det ud i et tyndt lag p\u00e5 dejen<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">20<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Nu skal du folde dejen. I stedet for at rulle dejen som til almindelige kanelsnegle, skal den nemlig foldes fladt p\u00e5 den lange side. Det f\u00f8rste fold kan v\u00e6re lidt sv\u00e6rt, da det er et langt stykke dej at arbejde med. S\u00e5 v\u00e6r forsigtig og t\u00e5lmodig. Det l\u00f8nner sig i sidste ende med kanonflotte gifler<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">21<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Start med at folde dejen omkring fem cm ind over sig selv og forts\u00e6t med at folde, til der ikke er mere dej<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">22<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Sk\u00e6r dejen ud i stykker af 3-4 cm alt efter, hvor store du gerne vil have dine gifler og l\u00e6g dem med samlingerne nedad p\u00e5 en bageplade bekl\u00e6dt med bagepapir. Alt efter hvilken st\u00f8rrelse, som du sk\u00e6rer dine gifler i, s\u00e5 kan det v\u00e6re, du skal fordele dem p\u00e5 to plader, s\u00e5 de ikke vokser sammen under bagningen<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">23<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Tryk giflerne lidt flade med h\u00e5nden, s\u00e5 de f\u00e5r sin karakteristiske giffelform<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">24<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Lad giflerne efterh\u00e6ve i ca. 2 timer p\u00e5 bagepladen med et v\u00e5dt kl\u00e6de over sig, husholdningsfilm eller en opklippet frysepose. Det vigtigste er, at giflerne h\u00e6ver i et fugtigt milj\u00f8, s\u00e5 dejen ikke danner skorpe<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">25<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Efter omkring 1,5 timer, s\u00e5 t\u00e6nder du din ovn p\u00e5 210 grader over\/undervarme og lader den varme godt op, mens giflerne f\u00e5r lov at h\u00e6ve f\u00e6rdigt<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">26<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Efter ca. to timer, s\u00e5 trykker du forsigtigt dine gifler lidt ned igen, s\u00e5 de fortsat er flade. V\u00e6r sikker p\u00e5, at dine gifler ikke er tippet lidt ud til en side, da de s\u00e5 kan risikere at v\u00e6lte, n\u00e5r du bager dem. Sker det, s\u00e5 f\u00e5r du i stedet noget, der minder om en underlig kanelsnegl, i stedet for en giffel. Og det ville v\u00e6re synd og skam. Hvis du er meget nerv\u00f8s for, om de v\u00e6lter, kan du stikke en tandstik ned gennem hver giffel, s\u00e5 de holder formen, men s\u00e5 f\u00e5r du bare et lille hul hver giffel<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">27<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Pensl giflerne med et sammenpisket \u00e6g. Pisk \u00e6gget med en gaffel og tr\u00e6k op i \u00e6ggemassen, mens du pisker det, s\u00e5 du f\u00e5r en meget lind og homogen masse. Det g\u00f8r \u00e6gget nemmere at pensle p\u00e5 giflerne i et flot og j\u00e6vnt lag<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">28<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Bag giflerne i 10-15 minutter til de er smukke gyldne p\u00e5 toppen. Hvis du ikke synes, at dine gifler tager farve, s\u00e5 kan du sl\u00e5 ovnen over p\u00e5 varmluft de sidste par minutter. Det plejer at hj\u00e6lpe. Men hold godt \u00f8je med giflerne, s\u00e5 de ikke bliver for m\u00f8rke. Skru evt. ned p\u00e5 200 grader varmluft<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"step-number\">29<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Tag giflerne ud og lad dem k\u00f8le af p\u00e5 bagepladen<\/p>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"recipe-notes\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<h3 class=\"recipe-title\">Noter<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<p>S\u00d8D SURDEJ: Opskriften giver lidt mere s\u00f8d surdej, end de 80 gram, som du skal bruge i giffeldejen. Men s\u00e5 har du ogs\u00e5 nok til at lave en flydetest, s\u00e5 du kan tjekke om din s\u00f8de surdej er klar til at komme i giffeldejen.<\/p>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t<script type=\"application\/ld+json\">\r\n\t\t\t{\r\n\t\t\t  \"@context\": \"http:\/\/schema.org\",\r\n\t\t\t  \"@type\": \"Recipe\",\r\n\t\t\t  \"url\": \"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/2021\/02\/24\/de-ultimativt-bedste-og-mest-svampede-kanelgifler-med-soed-surdej\/\",\r\n\t\t\t  \"author\": {\r\n\t\t\t\t\"@type\": \"Thing\",\r\n\t\t\t\t\"name\": \" Lea Carina Uhd Frederiksen\"\r\n\t\t\t  },\r\n\t\t\t  \"datePublished\": \"24\/02\/2021\",\r\n\t\t\t  \"cookTime\": \"P\",\r\n\t\t\t  \t\t\t  \"description\": \"\",\r\n\t\t\t  \"image\": \"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_6489-scaled.jpg\",\r\n\t\t\t  \"recipeIngredient\": [\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"***S\u00f8d surdej\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"30 g vand \",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"30 g moder surdej \",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"30 g hvedemel \",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"10 g sukker \",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"***Giffeldejen\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"400 g manitoba hvedemel \",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"250 g m\u00e6lk \",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"80 g s\u00f8d surdej \",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"50 g sukker\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"1 spsk. vaniljesukker \",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"100 g sm\u00f8r\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"1 nip salt \",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"1 tsk. kardemomme (kan undlades)  \",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"1 M\/L \u00e6g til at pensle giflerne med, inden de skal bages\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"***Remonce\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"150 g sm\u00f8r \",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"10 g st\u00f8t kanel \",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"150 g sukker \",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"1 spsk. karfoffelmel (det binder remoncen, s\u00e5 den ikke flyder ud af giflerne)\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"***Tilbeh\u00f8r\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"En r\u00f8remaskine (anbefales)\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"En plastikb\u00f8tte eller et fad til h\u00e6vningen og foldningen af dejen\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"En kagerulle \",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"En spatel til at sm\u00f8re remoncen ud i et tyndt lag \",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"En til to bageplader med bagepapir \",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    \t\t\t\t\t\"Evt. tandstikker til at stikke i giflerne, s\u00e5 de ikke v\u00e6lter under bagningen\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t  ],\r\n\t\t\t  \"name\": \"De ultimativt bedste og mest svampede kanelgifler med s\u00f8d surdej\",\r\n\t\t\t  \"nutrition\": {\r\n\t\t\t\t\"@type\": \"NutritionInformation\",\r\n\t\t\t\t\"calories\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"carbohydrateContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"cholesterolContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"fatContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"fiberContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"proteinContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"saturatedFatContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"sodiumContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"sugarContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"transFatContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"unsaturatedFatContent\": \"\"\r\n\t\t\t  },\r\n\t\t\t  \"prepTime\": \"P\",\r\n\t\t\t  \"totalTime\": \"P\",\r\n\t\t\t  \"recipeCategory\":\"Bagv\u00e6rk, S\u00f8dt med surdej, F\u00f8dselsdag, B\u00f8rnefavoritter\",\r\n\t\t\t  \"recipeCuisine\":\"\",\r\n\t\t\t  \"keywords\": \"\",\t\t\t  \r\n\t\t\t  \"recipeInstructions\": [\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"***Dag 1, formiddag \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Du skal starte med at lave din s\u00f8de surdej\",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Det er vigtigt, at du her bruger en moder surdej, som er frisk og boblende. St\u00e5r din surdej normalt p\u00e5 k\u00f8l, s\u00e5 skal du alts\u00e5 tage den ud og give den en fodring, f\u00f8r du kan lave din s\u00f8de surdej. Du kan teste din modne surdej ved at putte en skefuld i et glas vand. Hvis den flyder ovenp\u00e5, s\u00e5 er den klar\",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"R\u00f8r vand, moden surdej, hvedemel og sukker sammen i et glas. S\u00f8rg for at skrabe surdejen ned fra glassets kanter, s\u00e5 du kan holde \u00f8je med, hvordan den vokser over de n\u00e6ste par timer. Du kan med fordel s\u00e6tte en elastik omkring glasset til at markere, hvor surdejen n\u00e5r til, n\u00e5r du har r\u00f8rt den sammen\",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"L\u00e6g et l\u00e5g p\u00e5 klem p\u00e5 glasset og lad den s\u00f8de surdej st\u00e5 ved stuetemperatur. Hold nu l\u00f8bende \u00f8je med den over de n\u00e6ste par timer. Surdejen er klar, n\u00e5r den n\u00e5r sit s\u00e5kaldte \u201cpeak\u201d. Det vil sige, at den stopper med at h\u00e6ve, fordi den ikke l\u00e6ngere kan holde sin egen v\u00e6gt. Derefter begynder den at falde let sammen\",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"***Dag 1, eftermiddag\",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Efter ca. 3-5 timer alt efter temperaturen i dit hjem, skulle din s\u00f8de surdej gerne v\u00e6re vokset til mindst dobbelt st\u00f8rrelse. Surdejen er f\u00f8rst klar til at komme i din giffeldej, n\u00e5r den n\u00e5r sit \u201cpeak\u201d. Du f\u00e5r det bedste resultat, hvis du tilf\u00f8rer den s\u00f8de surdej til din giffeldej, f\u00f8r den begynder at falde sammen. Hvis du er i tvivl, om din s\u00f8de surdej er klar til at komme i din dej, s\u00e5 kan du tage en lille skefuld af surdejen og putte ned i et glas stuetempereret vand. Flyder surdejen, er den klar \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Nu skal du i gang med selve giffeldejen. Start med at komme m\u00e6lken i en r\u00f8resk\u00e5l og tils\u00e6t s\u00e5 s\u00f8d surdej. Bland m\u00e6lken og surdejen og tils\u00e6t s\u00e5 kardemomme, sukker, vaniljesukker og mel\",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Dejen skal \u00e6ltes p\u00e5 r\u00f8remaskine, men du kan ogs\u00e5 sagtens g\u00f8re det i h\u00e5nden. S\u00e5 skal du bare regne med, at \u00e6ltningen tager l\u00e6ngere tid, end jeg har anf\u00f8rt her i opskriften\",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\u00c6lt ved lav hastighed i omkring 8 minutter til dejen er blevet homogen og du kan se, at den er begyndt at udvikle sin glutenstruktur. Det vil sige, at den s\u00e5 sm\u00e5t er begyndt at samle sig om dejkrogen\",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Tils\u00e6t saltet og sk\u00e6r det bl\u00f8de sm\u00f8r i sm\u00e5 firkanter og put det i dejen lidt af gangen, s\u00e5 du lader r\u00f8remaskinen arbejde den n\u00e6nsomt ind i dejen. N\u00e5r sm\u00f8rret og saltet er arbejdet helt ind i dejen, s\u00e5 \u00f8ger du langsomt hastigheden, indtil du n\u00e5r den fulde hastighed p\u00e5 din r\u00f8remaskine. Stop \u00e6ltningen, n\u00e5r dejen begynder at banke mod sk\u00e5lens sider og har samlet sig helt om dejkrogen\",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Du skulle nu have en bl\u00f8d og smidig dej, der samtidig er lidt sej. Er den blevet ligesom tyggegummi har du over\u00e6ltet dejen og glutenstrukturen er sprunget. Du kan sagtens forts\u00e6tte med dejen, men dit f\u00e6rdige resultat vil v\u00e6re kl\u00e6gt og fladt \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Put nu dejen over i en b\u00f8tte eller et fad, som du sm\u00f8rer med lidt neutral olie. Det er en fordel med en beholder med en flad bund. Hvis du putter dejen over i en gennemsigtig plastikb\u00f8tte, s\u00e5 kan du s\u00e6tte en streg, der hvor dejen n\u00e5r til og skrive klokkesl\u00e6ttet.  P\u00e5 den m\u00e5de kan du nemt holde \u00f8je med, hvordan den h\u00e6ver\",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"For at dejen udvikler en st\u00e6rk glutenstruktur, skal du nu folde dejen tre gange over den n\u00e6ste time. Det f\u00f8rste fold laver du med det samme. Du folder dejen ved at l\u00f8fte den op i midten og f\u00f8rst folde den ene ende af dejen ind under sig selv. Derefter vender du din b\u00f8tte eller dit fad 180 grader og s\u00e5 l\u00f8fter du den igen og folder den anden ende af dejen ind under sig selv. S\u00e5 gentager du den samme proces med de sidste to sider af dejen, s\u00e5 du til sidst har foldet dejen ind under sig selv fire gange \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Lad nu dejen h\u00e6ve i 30 minutter under l\u00e5g eller et fugtigt kl\u00e6de ved stuetemperatur. Gentag s\u00e5 folde-processen og lad den h\u00e6ve i 30 minutter mere. Fold dejen en tredje og sidste gang\",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Dejen skal h\u00e6ve i samlet set i omkring 4-6 timer alt efter temperaturen i dit hjem. Det vigtigste er, at dejen er aktiv og viser omkring 30 procent h\u00e6vning inden, du stiller den p\u00e5 k\u00f8l til dagen efter. Hvis du har sat en streg p\u00e5 din b\u00f8tte, s\u00e5 skal dejen alts\u00e5 have h\u00e6vet sig ca. \u2153 over stregen, inden du kommer den p\u00e5 k\u00f8l\",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Stil nu dejen i k\u00f8leskabet i minimum 12 timer\",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"*** Dag 2, morgen \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Tag sm\u00f8rret frem fra k\u00f8leskabet, s\u00e5 det kan temperere og blive bl\u00f8dt. Stil det evt. et varmt sted, s\u00e5 det g\u00e5r lidt hurtigt. Du kan med fordel sk\u00e6re sm\u00f8rret ud i tern, s\u00e5 bliver det hurtigere bl\u00f8dt\",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Tag dejen ud af k\u00f8leskabet og vend den ud p\u00e5 k\u00f8kkenbordet, hvorp\u00e5 du har str\u00f8get en lille smule mel\",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Rul den f\u00e6rdigh\u00e6vede dej tyndt ud i et rektangel p\u00e5 ca. 55 x 35 cm\",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"R\u00f8r dit bl\u00f8de sm\u00f8r sammen med sukker, kanel og kartoffelmel til en lind remonce og sm\u00f8r det ud i et tyndt lag p\u00e5 dejen\",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Nu skal du folde dejen. I stedet for at rulle dejen som til almindelige kanelsnegle, skal den nemlig foldes fladt p\u00e5 den lange side. Det f\u00f8rste fold kan v\u00e6re lidt sv\u00e6rt, da det er et langt stykke dej at arbejde med. S\u00e5 v\u00e6r forsigtig og t\u00e5lmodig. Det l\u00f8nner sig i sidste ende med kanonflotte gifler\",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Start med at folde dejen omkring fem cm ind over sig selv og forts\u00e6t med at folde, til der ikke er mere dej\",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Sk\u00e6r dejen ud i stykker af 3-4 cm alt efter, hvor store du gerne vil have dine gifler og l\u00e6g dem med samlingerne nedad p\u00e5 en bageplade bekl\u00e6dt med bagepapir. Alt efter hvilken st\u00f8rrelse, som du sk\u00e6rer dine gifler i, s\u00e5 kan det v\u00e6re, du skal fordele dem p\u00e5 to plader, s\u00e5 de ikke vokser sammen under bagningen\",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Tryk giflerne lidt flade med h\u00e5nden, s\u00e5 de f\u00e5r sin karakteristiske giffelform\",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Lad giflerne efterh\u00e6ve i ca. 2 timer p\u00e5 bagepladen med et v\u00e5dt kl\u00e6de over sig, husholdningsfilm eller en opklippet frysepose. Det vigtigste er, at giflerne h\u00e6ver i et fugtigt milj\u00f8, s\u00e5 dejen ikke danner skorpe\",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Efter omkring 1,5 timer, s\u00e5 t\u00e6nder du din ovn p\u00e5 210 grader over\/undervarme og lader den varme godt op, mens giflerne f\u00e5r lov at h\u00e6ve f\u00e6rdigt\",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Efter ca. to timer, s\u00e5 trykker du forsigtigt dine gifler lidt ned igen, s\u00e5 de fortsat er flade. V\u00e6r sikker p\u00e5, at dine gifler ikke er tippet lidt ud til en side, da de s\u00e5 kan risikere at v\u00e6lte, n\u00e5r du bager dem. Sker det, s\u00e5 f\u00e5r du i stedet noget, der minder om en underlig kanelsnegl, i stedet for en giffel. Og det ville v\u00e6re synd og skam. Hvis du er meget nerv\u00f8s for, om de v\u00e6lter, kan du stikke en tandstik ned gennem hver giffel, s\u00e5 de holder formen, men s\u00e5 f\u00e5r du bare et lille hul hver giffel\",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Pensl giflerne med et sammenpisket \u00e6g. Pisk \u00e6gget med en gaffel og tr\u00e6k op i \u00e6ggemassen, mens du pisker det, s\u00e5 du f\u00e5r en meget lind og homogen masse. Det g\u00f8r \u00e6gget nemmere at pensle p\u00e5 giflerne i et flot og j\u00e6vnt lag\",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Bag giflerne i 10-15 minutter til de er smukke gyldne p\u00e5 toppen. Hvis du ikke synes, at dine gifler tager farve, s\u00e5 kan du sl\u00e5 ovnen over p\u00e5 varmluft de sidste par minutter. Det plejer at hj\u00e6lpe. Men hold godt \u00f8je med giflerne, s\u00e5 de ikke bliver for m\u00f8rke. Skru evt. ned p\u00e5 200 grader varmluft\",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Tag giflerne ud og lad dem k\u00f8le af p\u00e5 bagepladen\"\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t  ],\r\n\t\t\t  \t\t\t  \"recipeYield\": \"15-20 stk. \",\t\t\t  \t\t\t  \"aggregateRating\": {\r\n\t\t\t\t\"@type\": \"AggregateRating\",\r\n\t\t\t\t\"bestRating\": \"5\",\r\n\t\t\t\t\"ratingValue\": \"4.26\",\r\n\t\t\t\t\"ratingCount\": \"19\"\r\n\t\t\t  }\r\n\t\t\t  \t\t\t}\r\n\t\t<\/script>\r\n\t\t\r\n\t<\/div>\r\n\t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Det her er de bedste og mest svampede kanelgifler med surdej, jeg nogensinde har smagt. Det er faktisk ogs\u00e5 de eneste kanelgifler med surdej, jeg har smagt i mit liv. For f\u00f8r jeg udviklede denne opskrift, er jeg kun blevet serveret de klassiske k\u00f8begifler fra P\u00e5gen eller &#8211; hvis jeg har v\u00e6ret meget heldig &#8211; hjemmelavede kanelgifler p\u00e5 en g\u00e6rdej. Kvalitet er vigtigt Jeg kan ikke v\u00e6re den eneste for\u00e6lder, der fra tid til anden bliver plaget om kanelgifler fra P\u00e5gen i supermarkedet. De st\u00e5r altid og lokker p\u00e5 en eller anden tilbudshylde i b\u00f8rneh\u00f8jde. Men jeg kan heller ikke v\u00e6re den eneste for\u00e6lder, der ikke har lyst til at fylde endel\u00f8se konserveringsmidler i mine b\u00f8rn. Jeg er ikke hellig. Jeg kan bare godt lide at vide, hvad jeg putter i mine b\u00f8rn &#8211; for ikke at sige mig selv. Og derfor har de her hjemmelavede gifler med s\u00f8d surdej st\u00e5et h\u00f8jt p\u00e5 min to do-liste. P\u00e5gens k\u00f8begiffel overfor min kanelgiffel med surdej Jeg m\u00e5 sige, at mine kanelgifler med surdej har gjort k\u00f8begiflerne fra P\u00e5gen til skamme. De her gifler er b\u00e5de svampede og snaskede, men dejen f\u00e5r ikke den der t\u00f8rre og triste krumme, som en kanelgiffel lavet [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":419,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,69,87,71,159,130],"tags":[138,108,147,160,158,131],"class_list":["post-522","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alle-opskrifter","category-bagvaerk","category-boernefarvoritter","category-foedselsdag","category-soedt-bagvaerk-med-surdej","category-soedt-med-surdej","tag-bagvaerk","tag-boernefavoritter","tag-foedselsdag","tag-kanel","tag-soedt-bagvaerk","tag-soedt-med-surdej"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.1 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>De bedste og mest svampede kanelgifler med surdej - Surdejsentusiasten<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"De bedste og mest svampede kanelgifler med surdej. Det er, hvad du f\u00e5r med denne opskrift. Du vil aldrig g\u00e5 tilbage til en k\u00f8begiffel igen.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/2021\/02\/24\/de-ultimativt-bedste-og-mest-svampede-kanelgifler-med-soed-surdej\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"da_DK\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"De bedste og mest svampede kanelgifler med surdej - Surdejsentusiasten\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"De bedste og mest svampede kanelgifler med surdej. Det er, hvad du f\u00e5r med denne opskrift. Du vil aldrig g\u00e5 tilbage til en k\u00f8begiffel igen.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/2021\/02\/24\/de-ultimativt-bedste-og-mest-svampede-kanelgifler-med-soed-surdej\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Surdejsentusiasten\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Surdejsentusiasten\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-02-24T08:47:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-04-30T05:46:10+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_6489-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"surdejsentusiasten\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skrevet af\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"surdejsentusiasten\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimeret l\u00e6setid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/surdejsentusiasten.dk\\\/index.php\\\/2021\\\/02\\\/24\\\/de-ultimativt-bedste-og-mest-svampede-kanelgifler-med-soed-surdej\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/surdejsentusiasten.dk\\\/index.php\\\/2021\\\/02\\\/24\\\/de-ultimativt-bedste-og-mest-svampede-kanelgifler-med-soed-surdej\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"surdejsentusiasten\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/surdejsentusiasten.dk\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b0fb271cab8fba4dc90d227ee79d462b\"},\"headline\":\"De ultimativt bedste og mest svampede kanelgifler med s\u00f8d surdej\",\"datePublished\":\"2021-02-24T08:47:11+00:00\",\"dateModified\":\"2021-04-30T05:46:10+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/surdejsentusiasten.dk\\\/index.php\\\/2021\\\/02\\\/24\\\/de-ultimativt-bedste-og-mest-svampede-kanelgifler-med-soed-surdej\\\/\"},\"wordCount\":611,\"commentCount\":10,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/surdejsentusiasten.dk\\\/index.php\\\/2021\\\/02\\\/24\\\/de-ultimativt-bedste-og-mest-svampede-kanelgifler-med-soed-surdej\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/surdejsentusiasten.dk\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/02\\\/IMG_6489-scaled.jpg\",\"keywords\":[\"bagv\u00e6rk\",\"b\u00f8rnefavoritter\",\"F\u00f8dselsdag\",\"Kanel\",\"S\u00f8dt bagv\u00e6rk\",\"s\u00f8dt med surdej\"],\"articleSection\":[\"Alle opskrifter\",\"Bagv\u00e6rk med surdej\",\"B\u00f8rnefavoritter\",\"F\u00f8dselsdag\",\"S\u00f8dt bagv\u00e6rk med surdej\",\"S\u00f8dt med surdej\"],\"inLanguage\":\"da-DK\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/surdejsentusiasten.dk\\\/index.php\\\/2021\\\/02\\\/24\\\/de-ultimativt-bedste-og-mest-svampede-kanelgifler-med-soed-surdej\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/surdejsentusiasten.dk\\\/index.php\\\/2021\\\/02\\\/24\\\/de-ultimativt-bedste-og-mest-svampede-kanelgifler-med-soed-surdej\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/surdejsentusiasten.dk\\\/index.php\\\/2021\\\/02\\\/24\\\/de-ultimativt-bedste-og-mest-svampede-kanelgifler-med-soed-surdej\\\/\",\"name\":\"De bedste og mest svampede kanelgifler med surdej - Surdejsentusiasten\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/surdejsentusiasten.dk\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/surdejsentusiasten.dk\\\/index.php\\\/2021\\\/02\\\/24\\\/de-ultimativt-bedste-og-mest-svampede-kanelgifler-med-soed-surdej\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/surdejsentusiasten.dk\\\/index.php\\\/2021\\\/02\\\/24\\\/de-ultimativt-bedste-og-mest-svampede-kanelgifler-med-soed-surdej\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/surdejsentusiasten.dk\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/02\\\/IMG_6489-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2021-02-24T08:47:11+00:00\",\"dateModified\":\"2021-04-30T05:46:10+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/surdejsentusiasten.dk\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b0fb271cab8fba4dc90d227ee79d462b\"},\"description\":\"De bedste og mest svampede kanelgifler med surdej. Det er, hvad du f\u00e5r med denne opskrift. Du vil aldrig g\u00e5 tilbage til en k\u00f8begiffel igen.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/surdejsentusiasten.dk\\\/index.php\\\/2021\\\/02\\\/24\\\/de-ultimativt-bedste-og-mest-svampede-kanelgifler-med-soed-surdej\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"da-DK\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/surdejsentusiasten.dk\\\/index.php\\\/2021\\\/02\\\/24\\\/de-ultimativt-bedste-og-mest-svampede-kanelgifler-med-soed-surdej\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"da-DK\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/surdejsentusiasten.dk\\\/index.php\\\/2021\\\/02\\\/24\\\/de-ultimativt-bedste-og-mest-svampede-kanelgifler-med-soed-surdej\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/surdejsentusiasten.dk\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/02\\\/IMG_6489-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/surdejsentusiasten.dk\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/02\\\/IMG_6489-scaled.jpg\",\"width\":1920,\"height\":2560,\"caption\":\"Kanelgifler med s\u00f8d surdej\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/surdejsentusiasten.dk\\\/index.php\\\/2021\\\/02\\\/24\\\/de-ultimativt-bedste-og-mest-svampede-kanelgifler-med-soed-surdej\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hjem\",\"item\":\"https:\\\/\\\/surdejsentusiasten.dk\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"De ultimativt bedste og mest svampede kanelgifler med s\u00f8d surdej\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/surdejsentusiasten.dk\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/surdejsentusiasten.dk\\\/\",\"name\":\"Surdejsentusiasten\",\"description\":\"Fra nybegynder til erfaren surdejsentusiast\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/surdejsentusiasten.dk\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"da-DK\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/surdejsentusiasten.dk\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b0fb271cab8fba4dc90d227ee79d462b\",\"name\":\"surdejsentusiasten\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"da-DK\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bd0ddcdced6ecfcb74cbd8fb433cdfbf4835f71034c92f0de1f49d6d5ff5e575?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bd0ddcdced6ecfcb74cbd8fb433cdfbf4835f71034c92f0de1f49d6d5ff5e575?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bd0ddcdced6ecfcb74cbd8fb433cdfbf4835f71034c92f0de1f49d6d5ff5e575?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"surdejsentusiasten\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/surdejsentusiasten.dk\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/surdejsentusiasten.dk\\\/index.php\\\/author\\\/surdejsentusiasten\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"De bedste og mest svampede kanelgifler med surdej - Surdejsentusiasten","description":"De bedste og mest svampede kanelgifler med surdej. Det er, hvad du f\u00e5r med denne opskrift. Du vil aldrig g\u00e5 tilbage til en k\u00f8begiffel igen.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/2021\/02\/24\/de-ultimativt-bedste-og-mest-svampede-kanelgifler-med-soed-surdej\/","og_locale":"da_DK","og_type":"article","og_title":"De bedste og mest svampede kanelgifler med surdej - Surdejsentusiasten","og_description":"De bedste og mest svampede kanelgifler med surdej. Det er, hvad du f\u00e5r med denne opskrift. Du vil aldrig g\u00e5 tilbage til en k\u00f8begiffel igen.","og_url":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/2021\/02\/24\/de-ultimativt-bedste-og-mest-svampede-kanelgifler-med-soed-surdej\/","og_site_name":"Surdejsentusiasten","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Surdejsentusiasten","article_published_time":"2021-02-24T08:47:11+00:00","article_modified_time":"2021-04-30T05:46:10+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":2560,"url":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_6489-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"surdejsentusiasten","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Skrevet af":"surdejsentusiasten","Estimeret l\u00e6setid":"3 minutter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/2021\/02\/24\/de-ultimativt-bedste-og-mest-svampede-kanelgifler-med-soed-surdej\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/2021\/02\/24\/de-ultimativt-bedste-og-mest-svampede-kanelgifler-med-soed-surdej\/"},"author":{"name":"surdejsentusiasten","@id":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/#\/schema\/person\/b0fb271cab8fba4dc90d227ee79d462b"},"headline":"De ultimativt bedste og mest svampede kanelgifler med s\u00f8d surdej","datePublished":"2021-02-24T08:47:11+00:00","dateModified":"2021-04-30T05:46:10+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/2021\/02\/24\/de-ultimativt-bedste-og-mest-svampede-kanelgifler-med-soed-surdej\/"},"wordCount":611,"commentCount":10,"image":{"@id":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/2021\/02\/24\/de-ultimativt-bedste-og-mest-svampede-kanelgifler-med-soed-surdej\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_6489-scaled.jpg","keywords":["bagv\u00e6rk","b\u00f8rnefavoritter","F\u00f8dselsdag","Kanel","S\u00f8dt bagv\u00e6rk","s\u00f8dt med surdej"],"articleSection":["Alle opskrifter","Bagv\u00e6rk med surdej","B\u00f8rnefavoritter","F\u00f8dselsdag","S\u00f8dt bagv\u00e6rk med surdej","S\u00f8dt med surdej"],"inLanguage":"da-DK","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/2021\/02\/24\/de-ultimativt-bedste-og-mest-svampede-kanelgifler-med-soed-surdej\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/2021\/02\/24\/de-ultimativt-bedste-og-mest-svampede-kanelgifler-med-soed-surdej\/","url":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/2021\/02\/24\/de-ultimativt-bedste-og-mest-svampede-kanelgifler-med-soed-surdej\/","name":"De bedste og mest svampede kanelgifler med surdej - Surdejsentusiasten","isPartOf":{"@id":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/2021\/02\/24\/de-ultimativt-bedste-og-mest-svampede-kanelgifler-med-soed-surdej\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/2021\/02\/24\/de-ultimativt-bedste-og-mest-svampede-kanelgifler-med-soed-surdej\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_6489-scaled.jpg","datePublished":"2021-02-24T08:47:11+00:00","dateModified":"2021-04-30T05:46:10+00:00","author":{"@id":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/#\/schema\/person\/b0fb271cab8fba4dc90d227ee79d462b"},"description":"De bedste og mest svampede kanelgifler med surdej. Det er, hvad du f\u00e5r med denne opskrift. Du vil aldrig g\u00e5 tilbage til en k\u00f8begiffel igen.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/2021\/02\/24\/de-ultimativt-bedste-og-mest-svampede-kanelgifler-med-soed-surdej\/#breadcrumb"},"inLanguage":"da-DK","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/2021\/02\/24\/de-ultimativt-bedste-og-mest-svampede-kanelgifler-med-soed-surdej\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"da-DK","@id":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/2021\/02\/24\/de-ultimativt-bedste-og-mest-svampede-kanelgifler-med-soed-surdej\/#primaryimage","url":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_6489-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_6489-scaled.jpg","width":1920,"height":2560,"caption":"Kanelgifler med s\u00f8d surdej"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/2021\/02\/24\/de-ultimativt-bedste-og-mest-svampede-kanelgifler-med-soed-surdej\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hjem","item":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"De ultimativt bedste og mest svampede kanelgifler med s\u00f8d surdej"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/#website","url":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/","name":"Surdejsentusiasten","description":"Fra nybegynder til erfaren surdejsentusiast","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"da-DK"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/#\/schema\/person\/b0fb271cab8fba4dc90d227ee79d462b","name":"surdejsentusiasten","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"da-DK","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bd0ddcdced6ecfcb74cbd8fb433cdfbf4835f71034c92f0de1f49d6d5ff5e575?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bd0ddcdced6ecfcb74cbd8fb433cdfbf4835f71034c92f0de1f49d6d5ff5e575?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bd0ddcdced6ecfcb74cbd8fb433cdfbf4835f71034c92f0de1f49d6d5ff5e575?s=96&d=mm&r=g","caption":"surdejsentusiasten"},"sameAs":["http:\/\/surdejsentusiasten.dk"],"url":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/author\/surdejsentusiasten\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/522","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=522"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/522\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":724,"href":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/522\/revisions\/724"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/419"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=522"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=522"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=522"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}