{"id":69,"count":15,"description":"

Her finder du alle mine opskrifter p\u00e5 bagv\u00e6rk med surdej \u2013 fra klassisk surdejsbr\u00f8d til boller og andet l\u00e6kkert hjemmebag.<\/p>\r\n

Surdej giver en dybere smag, en spr\u00f8d skorpe og en luftig krumme, som er sv\u00e6r at opn\u00e5 med g\u00e6r. Samtidig g\u00f8r den lange fermentering br\u00f8det lettere at ford\u00f8je og giver en mere kompleks aroma.<\/p>\r\n

Uanset om du er ny i surdejsbagning eller har bagt i \u00e5revis, finder du her gennemtestede opskrifter og enkle metoder, der g\u00f8r det nemt at lykkes.<\/p>","link":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/category\/bagvaerk\/","name":"Bagv\u00e6rk med surdej","slug":"bagvaerk","taxonomy":"category","parent":0,"meta":[],"yoast_head":"\nSurdejsopskrifter \u2013 nemt bagv\u00e6rk med surdej | Surdejsentusiasten<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Find de bedste opskrifter p\u00e5 surdejsbr\u00f8d og bagv\u00e6rk med surdej. Nemme guides, tips og gennemtestede opskrifter for b\u00e5de begyndere og \u00f8vede.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/category\/bagvaerk\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"da_DK\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Surdejsopskrifter \u2013 nemt bagv\u00e6rk med surdej | Surdejsentusiasten\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Find de bedste opskrifter p\u00e5 surdejsbr\u00f8d og bagv\u00e6rk med surdej. Nemme guides, tips og gennemtestede opskrifter for b\u00e5de begyndere og \u00f8vede.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/category\/bagvaerk\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Surdejsentusiasten\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_4237-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"CollectionPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/surdejsentusiasten.dk\\\/index.php\\\/category\\\/bagvaerk\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/surdejsentusiasten.dk\\\/index.php\\\/category\\\/bagvaerk\\\/\",\"name\":\"Surdejsopskrifter \u2013 nemt bagv\u00e6rk med surdej | Surdejsentusiasten\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/surdejsentusiasten.dk\\\/#website\"},\"description\":\"Find de bedste opskrifter p\u00e5 surdejsbr\u00f8d og bagv\u00e6rk med surdej. Nemme guides, tips og gennemtestede opskrifter for b\u00e5de begyndere og \u00f8vede.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/surdejsentusiasten.dk\\\/index.php\\\/category\\\/bagvaerk\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"da-DK\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/surdejsentusiasten.dk\\\/index.php\\\/category\\\/bagvaerk\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hjem\",\"item\":\"https:\\\/\\\/surdejsentusiasten.dk\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Bagv\u00e6rk med surdej\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/surdejsentusiasten.dk\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/surdejsentusiasten.dk\\\/\",\"name\":\"Surdejsentusiasten\",\"description\":\"Fra nybegynder til erfaren surdejsentusiast\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/surdejsentusiasten.dk\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"da-DK\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Surdejsopskrifter \u2013 nemt bagv\u00e6rk med surdej | Surdejsentusiasten","description":"Find de bedste opskrifter p\u00e5 surdejsbr\u00f8d og bagv\u00e6rk med surdej. Nemme guides, tips og gennemtestede opskrifter for b\u00e5de begyndere og \u00f8vede.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/category\/bagvaerk\/","og_locale":"da_DK","og_type":"article","og_title":"Surdejsopskrifter \u2013 nemt bagv\u00e6rk med surdej | Surdejsentusiasten","og_description":"Find de bedste opskrifter p\u00e5 surdejsbr\u00f8d og bagv\u00e6rk med surdej. Nemme guides, tips og gennemtestede opskrifter for b\u00e5de begyndere og \u00f8vede.","og_url":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/category\/bagvaerk\/","og_site_name":"Surdejsentusiasten","og_image":[{"width":1920,"height":2560,"url":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/IMG_4237-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"CollectionPage","@id":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/category\/bagvaerk\/","url":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/category\/bagvaerk\/","name":"Surdejsopskrifter \u2013 nemt bagv\u00e6rk med surdej | Surdejsentusiasten","isPartOf":{"@id":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/#website"},"description":"Find de bedste opskrifter p\u00e5 surdejsbr\u00f8d og bagv\u00e6rk med surdej. Nemme guides, tips og gennemtestede opskrifter for b\u00e5de begyndere og \u00f8vede.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/category\/bagvaerk\/#breadcrumb"},"inLanguage":"da-DK"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/category\/bagvaerk\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hjem","item":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Bagv\u00e6rk med surdej"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/#website","url":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/","name":"Surdejsentusiasten","description":"Fra nybegynder til erfaren surdejsentusiast","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"da-DK"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/69","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories"}],"about":[{"href":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/category"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/surdejsentusiasten.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts?categories=69"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}